Commis de salle : détermination ciblée

Objectifs

• Donner une idée précise du métier de commis de salle
• Faire le point sur ses compétences
• Être en mesure de se positionner par rapport aux compétences attendues pour exercer le métier
• Développer les postures adéquates dans la relation clientèle
• Disposer des clés pour gérer les relations avec ses collègues ou la clientèle dans une société multiculturelle
• Bénéficier d’une première expérience pratique de travail dans un environnement professionnel
• Faciliter la poursuite en formation qualifiante ou la mise à l’emploi dans le secteur

Programme

• Portrait-robot du métier et bilan de compétences
• Module favorisant la dynamique de groupe 
• Organisation du travail et gestion du temps 
• Communication et attitude client
• Interculturalité et vivre-ensemble
• Pratique professionnelle dans une cuisine professionnelle et activité pratique en restauration
• Orientation et soutien dans la recherche d’emploi ou de formation

Conditions

Etre chercheur d'emploi inoccupé.

Ne pas avoir le certificat de l'enseignement secondaire supérieur de plein exercice (CESS) ou une équivalence de ce certificat par la Fédération Wallonie-Bruxelles.

• Réussir un test de positionnement en mathématiques et français (notions élémentaires)
• Satisfaire à un entretien de motivation

Il est nécessaire de participer à une séance d’information avant de pouvoir s’inscrire à la formation.

A savoir

• Motivation et flexibilité requise vu la possibilité d’horaires irréguliers propres au secteur Horeca
• Intérêt pour la relation client
• Condition physique suffisante pour travailler de manière prolongée en station debout et porter des charges moyennement lourdes