Commis de cuisine : détermination ciblée

Objectifs

• Identifier les compétences attendues pour exercer le métier,
• Faire le point sur ses compétences,
• Développer des aptitudes en communication (verbale et non-verbale),
• Disposer des clés pour gérer les relations avec ses collègues dans une société multiculturelle,
• Bénéficier d’une expérience pratique de travail dans un environnement professionnel,
• Promouvoir la poursuite en formation qualifiante ou la mise à l’emploi dans le secteur.

Programme

• Portrait-robot du métier,
• Bilan de compétences et construction de son projet professionnel,
• Activité dynamique de groupe,
• Organisation du travail et gestion du temps,
• Communication avec sa hiérarchie et ses collègues,
• Interculturalité et vivre-ensemble,
• Notions d’hygiène en restauration,
• Visite de centres de formation,
• Pratique professionnelle dans une cuisine professionnelle et activité pratique en restauration,
• Orientation et soutien dans la recherche d’emploi et/ou de formation.

Conditions

Etre chercheur d'emploi inoccupé.

Avoir maximum le CESS

• Avoir au moins 18 ans

• Réussir un test de positionnement en mathématiques et français (notions élémentaires)
• Satisfaire à un entretien de motivation

Il est nécessaire de participer à une séance d’information avant de pouvoir s’inscrire à la formation.

A savoir

Motivation et flexibilité requises vu la possibilité d’horaires irréguliers propres au secteur Horeca, condition physique suffisante pour travailler de manière prolongée en station debout et de porter des charges moyennement lourdes.